Картофельное пюре оказалось лучшей едой для интенсивных тренировок

Картофельное пюре при длительных изнуряющих тренировках может полностью заменить углеводный гель, который часто употребляют спортсмены. Результаты исследования опубликовали на своем сайте специалисты Университета Иллинойса.

В тестах картофельного пюре ученые задействовали двенадцать спортсменов, которые каждую неделю проезжали на велосипеде более 250 километров. Велосипедистов разделили на три группы: одни во время длительных поездок пили воду, вторые — углеводный гель, третьи же употребляли картофельное пюре.

В ходе исследования ученые измеряли у спортсменов уровень глюкозы в крови, мониторили температуру, внимательно следили за текущим состоянием их желудочно-кишечного тракта. Под отдельным контролем была интенсивность упражнений.

Исследование показало, что концентрация глюкозы в крови оказалась одинаковой у тех, кто употреблял пюре и гель. Их результаты оказались выше, чем у тех, кто во время заездов пил исключительно воду.

Ранее ученые обнаружили неожиданную пользу кофе, который, согласно исследованиям, расщепляет один из видов жировой ткани в организме, тем самым способствуя похудению.