В Роспотребнадзоре советуют есть в октябре тыкву и топинамбур

Эксперты управления Роспотребнадзора по Оренбургской области составили список продуктов, которые помогут запастись витаминами к предстоящей зиме. В нем есть кабачки, репа и батат.

Так, в рационе октября должны преобладать сезонные овощи и фрукты, которые пока представлены в изобилии на прилавках магазинов. На первое место специалисты ведомства поставили тыкву, назвав ее царицей октября. В тыкве больше бета-каротина, чем в моркови, много железа, меди и фтора.

Далее по списку следуют кабачки, патиссоны, баклажаны, помидоры, огурцы, морковь, свекла, болгарский перец, репа, топинамбур, сельдерей, чеснок, фенхель, хрен и цикорий. Не стоит забывать про различные сорта капусты и сезонную зелень, например, шпинат.

В списке рекомендованных в октябре фруктов значатся яблоки, груша, айва, слива, хурма, киви и инжир. Богаты витаминами и ягоды — клюква, боярышник, бузина, облепиха и шиповник.